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题库
>职业资格
>公共营养师
>
公共营养师
>
试题详情
[单选题]
对脑和视网膜发育有重要作用的脂肪酸是( )。
A
.
花生四烯酸和软脂酸
B
.
花生四烯酸和硬脂酸
C
.
二十二碳六烯酸和软脂酸
D
.
花生四烯酸和二十二碳六烯酸
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相关试题
[单选题]
黄曲霉毒素急性中毒时主要损伤的器脏是( )。
A
.
肝
B
.
心
C
.
脾
D
.
肾
查看答案
[单选题]
除( )以外,没有一种食品能够满足人体的所以需要。
A
.
猪肉
B
.
牛奶
C
.
母乳
D
.
燕麦
查看答案
[单选题]
维生素B1主要参与( )辅酶的形成。
A
.
磷酸吡哆醇
B
.
FA
C
.
C、NADP
D
.
D、APP
查看答案
[单选题]
儿童是对碘缺乏敏感的人群,除必须使用含碘强化盐外,还建议经常安排( )。
A
.
豆类
B
.
奶类
C
.
海产品
D
.
肉类
查看答案
[单选题]
在进行膳食结构评价计算奶类的摄入量时,是按蛋白质的含量折算成( )的量进行计算。
A
.
奶粉
B
.
鲜牛奶
C
.
配方奶粉
D
.
母乳
查看答案
[单选题]
面筋中含量丰富的物质是( )。
A
.
矿物质
B
.
淀粉
C
.
脂肪
D
.
蛋白质
查看答案
[单选题]
“克山病”是体内缺乏( )而引起的。
A
.
碘
B
.
磷
C
.
锌
D
.
硒
查看答案
[单选题]
减少烹饪油用量是指每天烹饪油摄入量不宜超过( )g 。
A
.
15~25
B
.
25~30
C
.
30~45
D
.
45~60
查看答案
[多选题]
具有抗氧化作用的营养素有( )。
A
.
活性多糖
B
.
硒
C
.
维生素
D
.
D、维生素E
查看答案
[单选题]
引起食品腐败的主要原因是( )。
A
.
水分
B
.
氧
C
.
紫外线
D
.
微生物
查看答案
[单选题]
含少量膳食纤维的饮品是( )。
A
.
碳酸饮料
B
.
蛋白饮料
C
.
果蔬汁
D
.
咖啡
查看答案
[单选题]
蔬菜先洗后切,主要是为了减少( )损失。
A
.
蛋白质
B
.
脂肪
C
.
脂溶性维生素
D
.
水溶性维生素
查看答案
[单选题]
烹饪方法中,肉中维生素损失最少的是( )。
A
.
红烧
B
.
炒肉
C
.
清炖
D
.
煎炸
查看答案
[多选题]
影响基础代谢的因素有( )。
A
.
体表面积
B
.
年龄
C
.
性别
D
.
激素
查看答案
[单选题]
幼儿膳食中优质蛋白质应占总蛋白质的( )。
A
.
1/4
B
.
1/3
C
.
1/2
D
.
12%~15%
查看答案
[单选题]
预防四季豆中毒的措施是( )。
A
.
烹饪前用水浸泡并洗净
B
.
烹饪时加醋
C
.
烹调时要烧熟煮透
D
.
熟食要冷藏
查看答案
[多选题]
胰液中所含的有机物主要包括( )。
A
.
胆汁酸
B
.
胰淀粉酶
C
.
胰脂肪酶
D
.
胰蛋白酶
查看答案
[单选题]
食物中抗肿瘤作用的非营养成分不包括( )。
A
.
原花青素
B
.
大蒜辣素
C
.
活性多糖
D
.
植物凝血素
查看答案
[单选题]
对于儿童,首选的饮品是( )。
A
.
白开水
B
.
果汁
C
.
乳饮料
D
.
运动饮料
查看答案
[单选题]
能促进钙吸收的措施是( )。
A
.
多吃蔬菜和水果
B
.
多吃谷类食物
C
.
多晒太阳
D
.
多做理疗
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题库:
公共营养师
题数:
178
题
更新时间:
2022-04-14 16:03:45
被收藏:
86
次
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