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[单选题]

人体内的贮存脂质主要是(　　)。

A. 胆固醇

B. 磷脂

C. 糖脂质

D. 甘油三酯

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[单选题] 中枢神经系统组成不包括(　　)。

[多选题] 与孕妇缺乏维生素D有关的病症包括(　　)。

A. 孕妇骨质软化症

B. 低出生体重

C. 新生儿低钙血症

D. 新生儿手足抽搐

[多选题] 与造血功能有关的营养素有(　　)。

D. 维生素B12

[单选题] 维生素E 的主要食物来源是(　　)。

[多选题] 属于油脂类的坚果包括(　　)。

[多选题] 动物性食物包括肉类、蛋类和乳类等，主要为人体提供(　　)。

[单选题] (　　)易在体内蓄积。

B. B、维生素B1

D. D、维生素B6

[多选题] (　　)为能量最经济的来源。

[多选题] (　　)缺乏可引起伤口愈合不良。

[单选题] 儿童是对碘缺乏敏感的人群，除必须使用含碘强化盐外，还建议经常安排(　　)。

[单选题] 可以被人体消化吸收的糖是(　　)。

[多选题] 引起佝偻病和软骨症的常见原因有(　　)。

A. 阳光照射不足

C. 摄入不足

D. 钙、磷摄入不足

E. 肠道吸收钙、磷障碍

[单选题] 婴儿前半岁体重公式为(　　)。

A. 出生体重+月龄×0.6

B. 出生体重+月龄×0.8

C. 出生体重+（月龄-6）×0.6

D. 出生体重+3.6+（月龄-6）×0.5

[多选题] 下列豆制品中，含量比原料中维生素B2较高的是(　　)。

[多选题] 鱼发生腐败变质的特征为(　　)。

A. 鱼鳞脱落

B. 眼球下陷

C. 鱼鳃暗褐色

[单选题] 纵向测量指标主要与(　　)的生长有关。

[单选题] 在进行膳食结构评价计算奶类的摄入量时，是按蛋白质的含量折算成(　　)的量进行计算。

C. 配方奶粉

[单选题] 婴儿膳食中碳水化合物过多可引起(　　)。

[单选题] 以下不正确的说法是(　　)。

A. 大豆富含蛋白质

B. 大豆富含不饱和脂肪酸

C. 大豆蛋白是最优质的蛋白质

D. 大豆富含磷脂

[多选题] 初乳中一些营养素含量比成熟乳丰富，如(　　)。

A. 乳铁蛋白

C. 长链多不饱和脂肪酸

题库：公共营养师

题数：178题

更新时间：2022-04-14 16:03:45

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