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[单选题]

成年人骨骼重量大约有(　　)kg。

A. 4

B. 7

C. 8

D. 9

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[多选题] 豆类的营养特点包括(　　)。

A. 蛋白质含量较高

B. 脂肪含量中等

C. 丰富的B族维生素

D. 碳水化合物多为不消化成分

[单选题] 不需要分解可以直接吸收的物质是(　　)。

A. 甘油三酯

B. 甘油二酯

[单选题] 最好的补铁食物来源是(　　)。

B. 动物血和肝脏

[单选题] 黄曲霉毒素急性中毒时主要损伤的器脏是(　　)。

[单选题] “克山病”是体内缺乏(　　)而引起的。

[单选题] 科学研究表明，食物储存温度在(　　)℃一般是非安全温度，不能杀死细菌。

[单选题] 预防中老年人骨质疏松的措施，应从(　　)开始。

B. 青壮年时期

D. 骨质疏松早期

[单选题] 必需脂肪酸是指(　　)。

A. 饱和脂肪酸

B. 单不饱和脂肪酸

C. 多不饱和脂肪酸

D. 人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸

[单选题] 绝径后妇女主要生理特征是(　　)水平低落。

B. 黄体生成素

[单选题] 即安全又有效地预防学龄前儿童维生素A缺乏的措施是(　　)。

A. 每天进食100g

B. 每周进食1次猪肝，每天进食牛奶和鸡蛋

C. 每天补充大剂量鱼肝油

D. 每天进食新鲜水果

[单选题] 引起食物中毒为“肠源青紫症”的是(　　)。

A. 亚硝酸盐

B. 河豚毒素

C. 有机磷农药

[多选题] 与造血功能有关的营养素有(　　)。

D. 维生素B12

[单选题] 人的一生按照年龄可分为(　　)个阶段。

[多选题] 不属于食物中毒的为(　　)。

A. 暴饮暴食引起的肠胃炎

B. 寄生虫病

D. 霉变甘蔗中毒

[单选题] 水排出体外的主要途径是(　　)。

[单选题] 青春期第二体格突增男孩在(　　)岁。

[单选题] 建议老年人每天胆固醇的摄入量应(　　)。

A. 不超过200

B. 不超过300

C. 不少于200

D. 不少于300mg

[单选题] 婴儿膳食中碳水化合物过多可引起(　　)。

[单选题] 维生素B1主要参与(　　)辅酶的形成。

A. 磷酸吡哆醇

[多选题] 谷类中含量较高的蛋白质为(　　)。

D. 醇溶蛋白

题库：公共营养师

题数：178题

更新时间：2022-04-14 16:03:45

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