首页上传题目 APP下载题库搜题

登录 | 注册

我的题库

题库 >职业资格 >公共营养师 > 公共营养师 > 试题详情

[多选题]

位于谷粒一端的胚芽，含有丰富的(　　)。

A. 蛋白质

B. 脂类

C. 矿物质

D. 维生素

查看答案

相关试题

[多选题] 具有抗氧化作用的营养素有(　　)。

A. 活性多糖

D. D、维生素E

[多选题] 禽肉的营养特点有(　　)。

A. 脂肪含量低

B. 脂肪熔点低

C. 含氮浸出物少

D. 蛋白质的氨基酸组成接近人体需要

[单选题] 成年人骨骼重量大约有(　　)kg。

[单选题] 面筋中含量丰富的物质是(　　)。

[单选题] 含锌最高的食物是(　　)。

[单选题] 可以被人体消化吸收的碳水化合物是(　　)。

[单选题] 可以被人体消化吸收的糖是(　　)。

[多选题] 初乳中一些营养素含量比成熟乳丰富，如(　　)。

A. 乳铁蛋白

C. 长链多不饱和脂肪酸

[多选题] 与造血功能有关的营养素有(　　)。

D. 维生素B12

[单选题] (　　)易在体内蓄积。

B. B、维生素B1

D. D、维生素B6

[单选题] 引起食品腐败的主要原因是(　　)。

[单选题] 蛋白质的功效比值是评价蛋白质(　　)的指标。

C. 真消化率

[单选题] 婴幼儿2岁半时胸围小于头围，要考虑(　　)。

A. 营养不良

B. 营养良好

C. 智力障碍

D. 骨骼发育不良

[多选题] 谷类中的B族维生素主要集中在(　　)。

[单选题] 母乳中的营养成分能够满足(　　)个月内婴儿的需要。

[单选题] 孕妇首选的钙的来源是(　　)。

B. 奶类及其制品

[多选题] 蔬菜水果中富含下列哪些成分(　　)。

A. 碳水化合物

D. 芳香物质

[单选题] 维生素B1主要参与(　　)辅酶的形成。

A. 磷酸吡哆醇

[单选题] 膳食中优质蛋白质主要来自动物性食物和(　　)。

B. 大豆及豆制品

[多选题] 与冠心病有关的营养因素包括(　　)。

A. 能量过剩

B. 不饱和脂肪酸摄入过少

C. 饱和脂肪酸摄入过多

D. 膳食纤维摄入不足

题库：公共营养师

题数：178题

更新时间：2022-04-14 16:03:45

被收藏：84次

由用户：专注刷题达人提供

下载APP答题

更多题库

公共营养师