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题库
>职业资格
>公共营养师
>
公共营养师
>
试题详情
[多选题]
引起佝偻病和软骨症的常见原因有( )。
A
.
阳光照射不足
B
.
维生素
C
.
摄入不足
D
.
钙、磷摄入不足
E
.
肠道吸收钙、磷障碍
查看答案
相关试题
[多选题]
胰液中所含的有机物主要包括( )。
A
.
胆汁酸
B
.
胰淀粉酶
C
.
胰脂肪酶
D
.
胰蛋白酶
查看答案
[多选题]
大豆及其制品是老年人的最佳食物选择,主要是因为( )。
A
.
大豆蛋白属于优质蛋白
B
.
大豆中的植物化学物质可预防骨质疏松
C
.
大豆及其制品廉价
D
.
大豆及其制品有利于防治心血管疾病
查看答案
[单选题]
对N—亚硝基化合物致癌作用有抵抗力的动物是( )。
A
.
豚鼠
B
.
猫
C
.
狗
D
.
尚未发现
查看答案
[多选题]
谷类中含量较高的蛋白质为( )。
A
.
谷蛋白
B
.
球蛋白
C
.
白蛋白
D
.
醇溶蛋白
查看答案
[多选题]
维生素B2 主要来源于 ( )食品。
A
.
蔬菜
B
.
奶类
C
.
谷类
D
.
动物肝脏
查看答案
[单选题]
n-3 系列脂肪酸是( )分类。
A
.
按脂肪酸碳链长度
B
.
按脂肪酸饱和程度
C
.
按脂肪酸的空间结构
D
.
按第一个双键的位置
查看答案
[单选题]
婴幼儿缺铁可引起( )。
A
.
夜盲症
B
.
脚气病
C
.
贫血
D
.
坏血病
查看答案
[多选题]
人体基本组织包括( )。
A
.
上皮组织
B
.
结缔组织
C
.
肌肉组织
D
.
神经组织
查看答案
[单选题]
绝径后妇女主要生理特征是( )水平低落。
A
.
胰岛素
B
.
黄体生成素
C
.
雌激素
D
.
胸腺素
查看答案
[多选题]
学龄前儿童缺铁性贫血发生的原因可能是( )。
A
.
生长发育快,铁需要量大
B
.
内源性可利用的铁少
C
.
进食富铁的食物较少
D
.
以外伤害出血
查看答案
[多选题]
具有抗氧化作用的营养素有( )。
A
.
活性多糖
B
.
硒
C
.
维生素
D
.
D、维生素E
查看答案
[单选题]
最好的补铁食物来源是( )。
A
.
菠菜
B
.
动物血和肝脏
C
.
奶类
D
.
蛋类
查看答案
[多选题]
含碘量很丰富的食物有( )。
A
.
海带
B
.
紫菜
C
.
干贝
D
.
海鱼
查看答案
[多选题]
引起佝偻病和软骨症的常见原因有( )。
A
.
阳光照射不足
B
.
维生素
C
.
摄入不足
D
.
钙、磷摄入不足
E
.
肠道吸收钙、磷障碍
查看答案
[多选题]
属于油脂类的坚果包括( )。
A
.
榛子
B
.
腰果
C
.
杏仁
D
.
葵花籽
查看答案
[单选题]
从营养学角度来看,保障成功妊娠的基础是( )。
A
.
合理摄取能量
B
.
补充维生素
C
.
补充微量元素
D
.
尽早补充叶酸
查看答案
[多选题]
不属于食物中毒的为( )。
A
.
暴饮暴食引起的肠胃炎
B
.
寄生虫病
C
.
痢疾
D
.
霉变甘蔗中毒
查看答案
[单选题]
与牛奶相比,瘦肉的( )含量高且吸收较好。
A
.
铁
B
.
钙
C
.
维生素
D
.
D、维生素B2
查看答案
[单选题]
维生素E 的主要食物来源是( )。
A
.
肉类
B
.
植物油
C
.
水果
D
.
鱼类
查看答案
[单选题]
关于膳食纤维的叙述错误的是( )。
A
.
来自水果蔬菜
B
.
有利于排便
C
.
是人体的必需营养素
D
.
减少肠道内毒物的产生
查看答案
题库:
公共营养师
题数:
178
题
更新时间:
2022-04-14 16:03:45
被收藏:
86
次
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