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题库
>职业资格
>公共营养师
>
公共营养师
>
试题详情
[单选题]
一个孕中期妇女的标准人系数为( )。
A
.
1.21
B
.
1.00
C
.
0.95
D
.
0.90
查看答案
相关试题
[单选题]
预防中老年人骨质疏松的措施,应从( )开始。
A
.
儿童期
B
.
青壮年时期
C
.
更年期
D
.
骨质疏松早期
查看答案
[单选题]
关于膳食纤维的叙述错误的是( )。
A
.
来自水果蔬菜
B
.
有利于排便
C
.
是人体的必需营养素
D
.
减少肠道内毒物的产生
查看答案
[单选题]
对N—亚硝基化合物致癌作用有抵抗力的动物是( )。
A
.
豚鼠
B
.
猫
C
.
狗
D
.
尚未发现
查看答案
[多选题]
与冠心病有关的营养因素包括( )。
A
.
能量过剩
B
.
不饱和脂肪酸摄入过少
C
.
饱和脂肪酸摄入过多
D
.
膳食纤维摄入不足
查看答案
[单选题]
孕妇首选的钙的来源是( )。
A
.
钙片
B
.
奶类及其制品
C
.
骨头汤
D
.
鸡蛋
查看答案
[多选题]
属于食品的生物加工技术的有( )。
A
.
发酵工程
B
.
酶工程
C
.
膨化技术
D
.
微波技术
查看答案
[单选题]
口腔生殖综合征可能是由于缺乏( )引起。
A
.
维生素
B
.
B、维生素B2
C
.
维生素
D
.
D、维生素D
查看答案
[多选题]
( )对金属毒物的吸收和毒性有较大的影响。
A
.
蛋白质
B
.
碳水化合物
C
.
维生素
D
.
D、维生素B
查看答案
[多选题]
大豆的非营养因子包括( )。
A
.
胰蛋白酶抑制素
B
.
植酸
C
.
植物红细胞凝血素
D
.
皂甙类
查看答案
[单选题]
对胰液的描述错误的是( )。
A
.
胰液是胰腺的外分泌腺分泌的
B
.
胰液是弱酸性液体
C
.
胰液能中和进入十二指肠的胃酸
D
.
胰液提供小肠内多种消化酶的最适pH值
查看答案
[多选题]
胰液中所含的有机物主要包括( )。
A
.
胆汁酸
B
.
胰淀粉酶
C
.
胰脂肪酶
D
.
胰蛋白酶
查看答案
[单选题]
建议老年人每天胆固醇的摄入量应( )。
A
.
不超过200
B
.
不超过300
C
.
不少于200
D
.
不少于300mg
查看答案
[单选题]
婴儿膳食中碳水化合物过多可引起( )。
A
.
腹泻
B
.
高血糖
C
.
肥胖
D
.
腹胀
查看答案
[单选题]
( )具有促进食物消化、吸收和利用的作用。
A
.
血红蛋白
B
.
胆固醇
C
.
酶蛋白
D
.
白蛋白
查看答案
[单选题]
学龄前儿童是指( )岁的儿童。
A
.
3~12
B
.
3~6
C
.
12~18
D
.
3~18
查看答案
[单选题]
维生素B1主要参与( )辅酶的形成。
A
.
磷酸吡哆醇
B
.
FA
C
.
C、NADP
D
.
D、APP
查看答案
[多选题]
影响食物蛋白质消化率的因素有( ).
A
.
蛋白质来源
B
.
蛋白质性质
C
.
膳食纤维
D
.
酶
查看答案
[单选题]
( )是构成人体的基本结构和功能单位。
A
.
细胞
B
.
器官
C
.
骨骼
D
.
肌肉
查看答案
[多选题]
甲状腺的生理作用有( )。
A
.
促进生长发育
B
.
促进脂肪、蛋白质、糖代谢
C
.
维持神经兴奋
D
.
降低心律
查看答案
[单选题]
( )是天然抗氧化物质的主要来源。
A
.
粮谷类
B
.
深海鱼类
C
.
山珍海味
D
.
蔬菜和水果
查看答案
题库:
公共营养师
题数:
178
题
更新时间:
2022-04-14 16:03:45
被收藏:
86
次
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