首页
上传题目
APP下载
题库
搜题
题库
题库
试题
作者
登录
|
注册
我的题库
全部
学霸百科
综合百科
诗词文学
地理人文
中外历史
理科知识
成语大全
趣味娱乐
趣味答题
影视娱乐
游戏体育
教育考试
教师资格考试
考研英语
大学考证
英语等级
计算机等级
驾驶文明
汉语等级
艺术等级
招聘考公
公务员笔试
事业单位
互联网笔试
银行笔试
面试
金融财经
初级会计职称
中级会计职称
注册会计师
证券从业
基金从业
银行从业
经济师
税务师
经纪人
建安工程
一级建造师
公路工程管理与实务
机电工程管理与实务
建设工程法规及相关知识
建设工程经济
建设工程项目管理
建筑工程管理与实务
市政公用工程管理与实务
水利水电工程管理与实务
通信与广电工程管理与实务
二级建造师
公路工程管理与实务
机电工程管理与实务
建设工程法规及相关知识
建设工程施工管理
建筑工程管理与实务
市政公用工程管理与实务
水利水电工程管理与实务
一级造价工程师
工程计价
技术与计量(安装)
技术与计量(土建)
造价管理
建设工程造价案例分析
一级消防工程师
消防安全技术实务
消防安全技术综合能力
消防安全案例分析
消防工程师
职业资格
健康管理师
公共营养师
人力资源师
心理咨询师
家庭教育指导师
育婴师
社会工作者
司法考试
导游考试
出版专业
医疗卫生
公共卫生
护理专业
护士资格
基础医学
考研医学
口腔医学
临床医学
临床医考
药学专业
预防医学
中医专业
动物医学
名企认证
华为ICT
通信认证
腾讯云/营销
字节营销
思科认证
海外考试
PMP项目管理
题库
>职业资格
>公共营养师
>
公共营养师
>
试题详情
[单选题]
不同种类的食物混合食用,可提高膳食的( )。
A
.
蛋白质含量
B
.
蛋白质消化率
C
.
必需氨基酸含量
D
.
蛋白质利用率
查看答案
相关试题
[多选题]
食品腐败变质的鉴定指标有( )。
A
.
感官指标
B
.
物理指标
C
.
化学指标
D
.
微生物指标
查看答案
[多选题]
蔬菜水果的主要卫生问题是( )。
A
.
微生物污染
B
.
寄生虫污染
C
.
工业废水污染
D
.
农药残留污染
查看答案
[单选题]
引起食品腐败的主要原因是( )。
A
.
水分
B
.
氧
C
.
紫外线
D
.
微生物
查看答案
[单选题]
维生素E 的主要食物来源是( )。
A
.
肉类
B
.
植物油
C
.
水果
D
.
鱼类
查看答案
[单选题]
体内缺铁处于缺铁性贫血期时的表现为( )。
A
.
血清铁浓度升高
B
.
运铁蛋白浓度升高
C
.
血红蛋白浓度下降
D
.
出现临床症状
查看答案
[多选题]
发生贫血可能缺乏的营养素有( )。
A
.
铁
B
.
叶酸
C
.
维生素B12、维生素B6
D
.
葡萄糖
查看答案
[单选题]
口腔生殖综合征可能是由于缺乏( )引起。
A
.
维生素
B
.
B、维生素B2
C
.
维生素
D
.
D、维生素D
查看答案
[单选题]
( )是中国传统膳食的主体,也是人体能量的主要来源。
A
.
蔬菜
B
.
水果
C
.
谷类
D
.
肉类
查看答案
[单选题]
预防四季豆中毒的措施是( )。
A
.
烹饪前用水浸泡并洗净
B
.
烹饪时加醋
C
.
烹调时要烧熟煮透
D
.
熟食要冷藏
查看答案
[多选题]
( )对金属毒物的吸收和毒性有较大的影响。
A
.
蛋白质
B
.
碳水化合物
C
.
维生素
D
.
D、维生素B
查看答案
[单选题]
必需脂肪酸是指( )。
A
.
饱和脂肪酸
B
.
单不饱和脂肪酸
C
.
多不饱和脂肪酸
D
.
人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸
查看答案
[单选题]
建议老年人每天胆固醇的摄入量应( )。
A
.
不超过200
B
.
不超过300
C
.
不少于200
D
.
不少于300mg
查看答案
[单选题]
“克山病”是体内缺乏( )而引起的。
A
.
碘
B
.
磷
C
.
锌
D
.
硒
查看答案
[单选题]
纵向测量指标主要与( )的生长有关。
A
.
心脏
B
.
头颅
C
.
骨骼
D
.
牙齿
查看答案
[多选题]
不属于食物中毒的为( )。
A
.
暴饮暴食引起的肠胃炎
B
.
寄生虫病
C
.
痢疾
D
.
霉变甘蔗中毒
查看答案
[多选题]
维生素B2 主要来源于 ( )食品。
A
.
蔬菜
B
.
奶类
C
.
谷类
D
.
动物肝脏
查看答案
[多选题]
具有抗氧化作用的营养素有( )。
A
.
活性多糖
B
.
硒
C
.
维生素
D
.
D、维生素E
查看答案
[单选题]
哺乳对母体健康的影响哪一项不符合( )。
A
.
有利子宫收缩
B
.
减少子宫出血
C
.
促进子宫恢复
D
.
减少宫颈癌的发生
查看答案
[单选题]
巴氏杀菌法不适用于( )。
A
.
肉类罐头食
B
.
鲜奶
C
.
果汁
D
.
葡萄酒
查看答案
[单选题]
大豆中能影响锌、钙、镁、铁吸收利用的物质是( )。
A
.
大豆低聚糖
B
.
大豆卵磷脂
C
.
胰蛋白酶抑制素
D
.
植酸
查看答案
题库:
公共营养师
题数:
178
题
更新时间:
2022-04-14 16:03:45
被收藏:
84
次
由用户:
专注刷题达人
提供
下载APP答题
更多题库
营养健康1
被收藏
20
次
营养健康2
被收藏
19
次
营养健康3
被收藏
17
次
公共营养师
被收藏
84
次