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[单选题]

青春期第二体格突增男孩在(　　)岁。

A. 8~10

B. 9~11

C. 10~12

D. 11~13

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[单选题] 孕妇补铁的目的是(　　)。

A. 红细胞增加

B. 增加胎儿免疫力

C. 预防贫血

D. 脾脏储留

[多选题] 与孕妇缺乏维生素D有关的病症包括(　　)。

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B. 低出生体重

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D. 新生儿手足抽搐

[单选题] 母乳中的营养成分能够满足(　　)个月内婴儿的需要。

[多选题] 可作为食品营养素补充品的常用功效成分有(　　)。

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[单选题] 与牛奶相比，瘦肉的(　　)含量高且吸收较好。

D. D、维生素B2

[单选题] 绝径后妇女主要生理特征是(　　)水平低落。

B. 黄体生成素

[单选题] 不属于骨软化病常见症状的是(　　)。

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[单选题] 人体内的贮存脂质主要是(　　)。

D. 甘油三酯

[单选题] 在进行膳食结构评价计算奶类的摄入量时，是按蛋白质的含量折算成(　　)的量进行计算。

C. 配方奶粉

[单选题] 防止油脂酸败不可采取的措施为(　　)。

A. 控制油脂水分含量

B. 加入防腐剂

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D. 采用密封、不透光的容器

[单选题] 预防中老年人骨质疏松的措施，应从(　　)开始。

B. 青壮年时期

D. 骨质疏松早期

[单选题] 绿色、橙黄色蔬菜等较浅色蔬菜富含(　　)。

A. 胡萝卜素

E. 膳食纤维

[多选题] 不是由食品污染引起的食物中毒是(　　)。

A. 毒蕈中毒

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C. 发芽马铃薯中毒

D. 肉毒中毒

[单选题] 作为n-3 系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA 的必需脂肪酸是(　　)。

C. ⍺—亚麻酸

D. Υ—亚麻酸

[单选题] (　　)是构成人体的基本结构和功能单位。

[单选题] 丁基羟基茴香醚属于(　　)。

A. 抗氧化剂

[多选题] 油脂中天然存在有害物质包括(　　)。

A. 大豆皂甙

[多选题] 大豆类是我国人民膳食中蛋白质的良好来源，其原因是(　　)。

A. 蛋白质含量高

B. 赖氨酸含量高

C. 无机盐和维生素B族含量高

D. 蛋氨酸含量高

[单选题] 进行气体交换的场所是(　　)。

题库：公共营养师

题数：178题

更新时间：2022-04-14 16:03:45

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