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[单选题]

0~6个月婴儿，脂肪摄入量应占总能量的(　　)。

A. 25%~30%

B. 30%~35%

C. 40%~45%

D. 45%~50%

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[单选题] 引起食品腐败的主要原因是(　　)。

[单选题] 下列食物可以更好地促进人体对铁的吸收(　　)。

A. 新鲜柑橘类水果

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[单选题] 口腔生殖综合征可能是由于缺乏(　　)引起。

B. B、维生素B2

D. D、维生素D

[单选题] 不能使用食品添加剂(　　)。

A. 改善食品品质

B. 防止食品腐败变质

C. 掩盖食品腐败变质

D. 改善食品感官性状

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[多选题] 位于谷粒一端的胚芽，含有丰富的(　　)。

[单选题] 以下不正确的说法是(　　)。

A. 大豆富含蛋白质

B. 大豆富含不饱和脂肪酸

C. 大豆蛋白是最优质的蛋白质

D. 大豆富含磷脂

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[单选题] 诊断锌缺乏的理想指标为(　　)。

D. 目前没有

[多选题] 与冠心病有关的营养因素包括(　　)。

A. 能量过剩

B. 不饱和脂肪酸摄入过少

C. 饱和脂肪酸摄入过多

D. 膳食纤维摄入不足

[单选题] 中枢神经系统组成不包括(　　)。

[单选题] 在体内被称为“不动脂”的脂类是(　　)。

B. 饱和脂肪酸

C. 单不饱和脂肪酸

D. 多不饱和脂肪酸

[多选题] 大豆的胀气因子包括(　　)。

B. 阿拉伯糖

D. 半乳聚糖

[单选题] 不属于骨软化病常见症状的是(　　)。

[多选题] 人体基本组织包括(　　)。

A. 上皮组织

B. 结缔组织

C. 肌肉组织

D. 神经组织

[多选题] 属于食品的生物加工技术的有(　　)。

A. 发酵工程

C. 膨化技术

D. 微波技术

[单选题] 除(　　)以外，没有一种食品能够满足人体的所以需要。

[单选题] 一个人日为一个人一日用(　　)。

题库：公共营养师

题数：178题

更新时间：2022-04-14 16:03:45

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