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[单选题]

骨骼是人体的支架系统，共有(　　)块骨头。

A. 200
B. 204
C. 206
D. 208
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[单选题] 食品霉变的发育和产毒的条件不包括(　　)。
A. 温度
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A. 红烧
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A. 炼乳
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A. 矿物质
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C. 脂肪
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[单选题] 孕妇首选的钙的来源是(　　)。
A. 钙片
B. 奶类及其制品
C. 骨头汤
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A. 辛辣
B. 油腻
C. 坚硬品
D. 细软品
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[单选题] 母乳中的营养成分能够满足(　　)个月内婴儿的需要。
A. 1~2
B. 2~4
C. 4~6
D. 6~8
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[单选题] 对胰液的描述错误的是(　　)。
A. 胰液是胰腺的外分泌腺分泌的
B. 胰液是弱酸性液体
C. 胰液能中和进入十二指肠的胃酸
D. 胰液提供小肠内多种消化酶的最适pH值
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[单选题] 水果和瓜果类蔬菜的蛋白质含量一般在(　　)g/100g 。
A. 0.2~1.3
B. 0.2~0.
C. 1.5~2.5
D. 1.5~3.0
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[单选题] 骨骼是人体的支架系统，共有(　　)块骨头。
A. 200
B. 204
C. 206
D. 208
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[多选题] 具有抗氧化作用的营养素有(　　)。
A. 活性多糖
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[单选题] 下列水果中，血糖指数较低的水果是(　　)。
A. 西瓜
B. 葡萄
C. 柚子
D. 香蕉
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[多选题] 蛋白质调节生理功能主要表现在参与(　　)的构成等方面。
A. 核蛋白
B. 免疫蛋白
C. 酶蛋白
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A. 类脂
B. 饱和脂肪酸
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D. 多不饱和脂肪酸
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[单选题] 食物中抗肿瘤作用的非营养成分不包括(　　)。
A. 原花青素
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[多选题] 引起佝偻病和软骨症的常见原因有(　　)。
A. 阳光照射不足
B. 维生素
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E. 肠道吸收钙、磷障碍
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[多选题] (　　)对金属毒物的吸收和毒性有较大的影响。
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 维生素
D. D、维生素B
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[单选题] 可以被人体消化吸收的糖是(　　)。
A. 棉籽糖
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D. 蔗糖
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[单选题] 亚硝酸钠属于(　　)。
A. 抗氧化剂
B. 着色剂
C. 发色剂
D. 防腐剂
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题库：公共营养师
题数：178题
更新时间：2022-04-14 16:03:45
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