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[单选题]

(　　)易在体内蓄积。

A. 维生素

B. B、维生素B1

C. 维生素

D. D、维生素B6

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[多选题] 谷类中的B族维生素主要集中在(　　)。

[多选题] (　　)为能量最经济的来源。

[多选题] 位于谷粒一端的胚芽，含有丰富的(　　)。

[单选题] 膳食平衡中酸碱平衡最重要，碱性物质主要来自(　　)。

A. 谷类食物

B. 蔬菜、水果

C. 畜肉、鱼类

[多选题] n—3 多不饱和脂肪酸含量高的食物是(　　)。

[多选题] 与孕妇缺乏维生素D有关的病症包括(　　)。

A. 孕妇骨质软化症

B. 低出生体重

C. 新生儿低钙血症

D. 新生儿手足抽搐

[多选题] 属于油脂类的坚果包括(　　)。

[单选题] 水排出体外的主要途径是(　　)。

[单选题] 骨骼是人体的支架系统，共有(　　)块骨头。

[多选题] 具有抗氧化作用的营养素有(　　)。

A. 活性多糖

D. D、维生素E

[单选题] 学龄前儿童膳食能量主要来源于(　　)。

A. 奶类及其制品

C. 鱼禽肉蛋类

[多选题] 豆类的营养特点包括(　　)。

A. 蛋白质含量较高

B. 脂肪含量中等

C. 丰富的B族维生素

D. 碳水化合物多为不消化成分

[多选题] 导致老年人发生骨质疏松的因素包括(　　)。

A. 活化维生素D的功能下降

B. 食量减少

C. 缺乏日照

D. 体力活动减少

[多选题] 孕期母体(　　)供应不足，会影响胎儿脑发育。

[单选题] 脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸为(　　)。

A. 长链脂肪酸

B. 中链脂肪酸

C. 短链脂肪酸

D. 类脂肪酸

[单选题] 青春期第二体格突增男孩在(　　)岁。

[单选题] 下列水果中，血糖指数较低的水果是(　　)。

[单选题] 关于膳食纤维的叙述错误的是(　　)。

A. 来自水果蔬菜

B. 有利于排便

C. 是人体的必需营养素

D. 减少肠道内毒物的产生

[单选题] “克山病”是体内缺乏(　　)而引起的。

[单选题] 谷类主要提供的维生素是(　　)。

B. B、维生素B1

D. D、维生素A

题库：公共营养师

题数：178题

更新时间：2022-04-14 16:03:45

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