首页 上传题目 APP下载 题库 搜题
  • 题库
  • 试题
  • 作者
我的题库
题库 >职业资格 >公共营养师 > 公共营养师 > 试题详情
[单选题]

对胰液的描述错误的是(　　)。

A. 胰液是胰腺的外分泌腺分泌的
B. 胰液是弱酸性液体
C. 胰液能中和进入十二指肠的胃酸
D. 胰液提供小肠内多种消化酶的最适pH值
查看答案
相关试题
[单选题] 茶多酚属于(　　)。
A. 着色剂
B. 抗氧化剂
C. 防腐剂
D. 发色剂
查看答案
[多选题] (　　)对金属毒物的吸收和毒性有较大的影响。
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 维生素
D. D、维生素B
查看答案
[单选题] 学龄前儿童可以摄入(　　)。
A. 辛辣
B. 油腻
C. 坚硬品
D. 细软品
查看答案
[多选题] 豆类的营养特点包括(　　)。
A. 蛋白质含量较高
B. 脂肪含量中等
C. 丰富的B族维生素
D. 碳水化合物多为不消化成分
查看答案
[单选题] (　　)具有促进食物消化、吸收和利用的作用。
A. 血红蛋白
B. 胆固醇
C. 酶蛋白
D. 白蛋白
查看答案
[单选题] 0~6个月婴儿，脂肪摄入量应占总能量的(　　)。
A. 25%~30%
B. 30%~35%
C. 40%~45%
D. 45%~50%
查看答案
[多选题] 大豆类是我国人民膳食中蛋白质的良好来源，其原因是(　　)。
A. 蛋白质含量高
B. 赖氨酸含量高
C. 无机盐和维生素B族含量高
D. 蛋氨酸含量高
查看答案
[单选题] (　　)是构成人体的基本结构和功能单位。
A. 细胞
B. 器官
C. 骨骼
D. 肌肉
查看答案
[单选题] 关于膳食纤维的叙述错误的是(　　)。
A. 来自水果蔬菜
B. 有利于排便
C. 是人体的必需营养素
D. 减少肠道内毒物的产生
查看答案
[单选题] 孕早期的膳食原则应是(　　)。
A. 充足的能量
B. 补充长链多不饱和脂肪酸
C. 保证充足的鱼、禽、蛋等
D. 按照喜好，选择促进食欲的食物
查看答案
[单选题] 动物肝脏内碳水化合物的存在形式为(　　)。
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 半乳糖
D. 肝糖原
查看答案
[单选题] (　　)是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源。
A. 蔬菜
B. 水果
C. 谷类
D. 肉类
查看答案
[单选题] “克山病”是体内缺乏(　　)而引起的。
A. 碘
B. 磷
C. 锌
D. 硒
查看答案
[单选题] (　　)易在体内蓄积。
A. 维生素
B. B、维生素B1
C. 维生素
D. D、维生素B6
查看答案
[多选题] 引起佝偻病和软骨症的常见原因有(　　)。
A. 阳光照射不足
B. 维生素
C. 摄入不足
D. 钙、磷摄入不足
E. 肠道吸收钙、磷障碍
查看答案
[单选题] 幼儿膳食中优质蛋白质应占总蛋白质的(　　)。
A. 1/4
B. 1/3
C. 1/2
D. 12%~15%
查看答案
[单选题] 人的一生按照年龄可分为(　　)个阶段。
A. 7
B. 6
C. 5
D. 4
查看答案
[单选题] 孕妇首选的钙的来源是(　　)。
A. 钙片
B. 奶类及其制品
C. 骨头汤
D. 鸡蛋
查看答案
[多选题] 大蒜内含有大蒜素，是有效的杀菌物质，对(　　)的细菌有很好的杀菌或抑制作用。
A. 血液中
B. 呼吸道内
C. 皮肤上
D. 肠道内
查看答案
[单选题] 不同种类的食物混合食用，可提高膳食的(　　)。
A. 蛋白质含量
B. 蛋白质消化率
C. 必需氨基酸含量
D. 蛋白质利用率
查看答案
题库：公共营养师
题数：178题
更新时间：2022-04-14 16:03:45
被收藏：86次
由用户：专注刷题达人提供
下载APP答题
更多题库
营养健康1
被收藏20次
营养健康2
被收藏19次
营养健康3
被收藏17次
公共营养师
被收藏86次