首页上传题目 APP下载题库搜题

登录 | 注册

我的题库

题库 >职业资格 >公共营养师 > 公共营养师 > 试题详情

[单选题]

同时富含维生素B2和维生素A的食品是(　　)。

A. 牛奶

B. 豆腐

C. 动物肝脏

D. 虾皮

查看答案

相关试题

[单选题] 动物肝脏内碳水化合物的存在形式为(　　)。

[单选题] DHA和EPA，具有降血脂、预防冠心病的作用，这两种脂肪酸是(　　)。

A. 必需脂肪酸

B. 单不饱和脂肪酸

C. 饱和脂肪酸

D. 多不饱和脂肪酸

[多选题] 初乳中一些营养素含量比成熟乳丰富，如(　　)。

A. 乳铁蛋白

C. 长链多不饱和脂肪酸

[单选题] 水排出体外的主要途径是(　　)。

[单选题] 最好的补铁食物来源是(　　)。

B. 动物血和肝脏

[多选题] 与孕妇缺乏维生素D有关的病症包括(　　)。

A. 孕妇骨质软化症

B. 低出生体重

C. 新生儿低钙血症

D. 新生儿手足抽搐

[单选题] 可以被人体消化吸收的碳水化合物是(　　)。

[单选题] 含锌最高的食物是(　　)。

[单选题] 儿童是对碘缺乏敏感的人群，除必须使用含碘强化盐外，还建议经常安排(　　)。

[多选题] 骨骼的组成包括(　　)。

A. 有机物和无机物

[多选题] 膳食纤维在肠道的作用有(　　)。

A. 吸收水分预防便秘

B. 降低胆固醇的吸收

C. 减少毒素的产生和吸收

D. 缓慢糖的吸收速度

[单选题] 引起食物中毒为“肠源青紫症”的是(　　)。

A. 亚硝酸盐

B. 河豚毒素

C. 有机磷农药

[单选题] 街头直接在炭火上烧烤的羊肉串中含有较高的(　　)。

A. 苯并（α）芘

B. 黄曲霉毒素

D. 丙烯酰胺

[单选题] 以下不正确的说法是(　　)。

A. 大豆富含蛋白质

B. 大豆富含不饱和脂肪酸

C. 大豆蛋白是最优质的蛋白质

D. 大豆富含磷脂

[单选题] 孕妇首选的钙的来源是(　　)。

B. 奶类及其制品

[单选题] 对脑和视网膜发育有重要作用的脂肪酸是(　　)。

A. 花生四烯酸和软脂酸

B. 花生四烯酸和硬脂酸

C. 二十二碳六烯酸和软脂酸

D. 花生四烯酸和二十二碳六烯酸

[单选题] 乳母膳食摄入量对乳汁中(　　)的影响不明显。

[多选题] 下列豆制品中，含量比原料中维生素B2较高的是(　　)。

[单选题] 对胰液的描述错误的是(　　)。

A. 胰液是胰腺的外分泌腺分泌的

B. 胰液是弱酸性液体

C. 胰液能中和进入十二指肠的胃酸

D. 胰液提供小肠内多种消化酶的最适pH值

[单选题] 绝径后妇女主要生理特征是(　　)水平低落。

B. 黄体生成素

题库：公共营养师

题数：178题

更新时间：2022-04-14 16:03:45

被收藏：85次

由用户：专注刷题达人提供

下载APP答题

更多题库

公共营养师